tatlilar - annemin yastık altı hikayeleri

2009-10-08_2008-02-28 16:54:31 tatlilar - annemin yastık altı hikayeleri - Blogcu

annemin yastık altı hikayeleri

1/2/2008 - HASTA PASTASI (PORTAKAL PASTASI)

KEK İÇİN MALZEMELER;

7 YEMEK KAŞIĞI UN
7 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
3 AD.YUMURTA
1 PK.KABATMA TOZU
3 YEMEK KAŞIĞI YAĞ
2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO (hamurun yarısını kakao ile karıştıracağız)

ISLATILMASI İÇİN;

YARIM SU BARDAĞI ŞEKER
3 TATLI KAŞIĞI NESCAFE
2 SU BARDAĞI SU

(Aslında pastayı ıslatırken portakal suyu kullanılıyordu.ama onun yerine nescafe,sütde olabilir.Yani damak zevkinize kalmış birşey arkadaşlar)

MUHALLEBİ İÇİN;

2 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA
1 YEMEK KAŞIĞI UN
1 SU BARDAĞI SÜT (suda olabilir o zaman nişastasını biraz bol tutun)
2 SU BARDAĞI PORTAKAL SUYU
YARIM SU BARDAĞI ŞEKER

(Kremanın içine kuru meyva parçaları konulabilir yada portakal kabuğu rendesi.Ama kreması pişdiktan sonra konulmalı :) )

Yumurta ve şeker çırpılarak yağ ilave edilir.Un,kabartma tozu,vanilya konuldıktan sonra yine çırpılır.Yapmış olduğumuz karışımın yarısını kakao ile karıştırıyoruz.ve kalıba döküyoruz.Kızgın fırında 20 dak.pişirip soğumaya bırakıyoruz.Islatılması için diğer malzemeleri hazırlayıp ,pastamızı bir güzel ıslatıyoruz.Diğer tarafta muhallebi pişirilir.Ve soğuduktan sonra pastamısın üstüne dökülür.Üzerine dilerseniz portakal dilimleri,fındık veya çikolata parçaları koyabilirsiniz.

Ben bu pastaya hasta pastası dedim çünkü bol c vitaminli bir pasta.

AFİYET OLSUN

• 0 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

1/2/2008 - ALMAN PASTASI

Kategori: tatlilar

MALZEMELER;

YARIM PK.MARGARİN (YUMUŞATILMIŞ)

2,5 SU BARDAĞI UN

1 AD.YUMURTA

1 KAHVE FİNCANI YOĞURT

4 ÇORBA KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ

1 PK.KABARTMA TOZU

1 PK.VANİLYA

KREMA İÇİN;

1/2 LT.SÜT

2 AD.YUMURTA

2 YEMEK KAŞIĞI UN

6 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

1 PK.VANİLYA

4 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO

HAZIRLANIŞI;

YUMURTA VE YOĞURT ÇIRPILIP UN İLAVE EDİLİR.MARGARİN VE KABARTMA TOZU EKLENİR.YUMUŞAK BİR HAMUR ELDE EDİLEREK YAĞLANMIŞ TEPSİYE HAMURUN YARISI YAYILIR.DİĞER TARAFTA KREMASI HAZIRLANIR.TÜM MALZEMERLER KARIŞTIRILARAK MUHALLEBİ KIVAMINDA PİŞİRİLİR.ILINDIKTAN SONRA TEPSİDEKİ HAMURUN ÜZERİNE DÖKÜLÜR.AYRILAN 2.Cİ PARÇA HAMURDA AÇILILARAK KREMANIN ÜZERİNE KAPATILIR.FIRINDA 125 DERECEDE PEMBELEŞİNCEYE KADAR PİŞİRİLİR.SOĞUDUKTAN SONRA ÜZERİNE PUDRA ŞEKERİ SERPİLİR.DİLİMLENEREK SERVİS YAPILIR.

AFİYET OLSUN :)

• 0 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

29/1/2008 - ELMALI SÜTLÜ PORTAKAL TATLISI

Kategori: tatlilar

• 0 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

29/1/2008 - ÇİKOLATALI KÜRDAN BONBONLARI

Kategori: tatlilar

MALZEMELER;

1 BUÇUK PK PETİBÖR BİSKÜVİ

1 PK KAKAO

YARIM SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ

YARIM SU BARDAĞI HİNDİSTAN CEVİZİ

YARIM SU BARDAĞI FINDIK PARÇALARI

YARIM ÇAY BARDAĞI SÜT(süt veya su kullanabilir.)

HAZIRLANIŞI;

Önce bisküvilerimizi minik minik parçalıyoruz.Parçalanmış bisküvilerimizin üzerine kakao,şeker,hindistan cevizi,fındık ilave edip hepsini karşıtırıyoruz ve sonra yavaş yavaş süt ile ıslatmaya başlıyoruz.Bu işlemi yaparken aynı zamanda yoğuruyoruz.Yapmış olduğumuz karışım çok sert bir hamur haline geldikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlıyoruz ve hepsine kürdan batırıyoruz.

AFİYET OLSUN

Aarkadaşlar sunumu çok şık ve ikramı çok kolay olan bu hafif tatlıyı herkeze tavsiye ediyorum.İsterseniz içine çikolata parçaları atabilirsiniz.Çocuklar yemeye doyamayacak emin olun.Sağlıcakla kalın.

• 2 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

29/1/2008 - AĞLAYAN PASTA

Kategori: tatlilar

MALZEMELER;

KEK İÇİN MALZEMELER

-------------------

4 AD.YUMURTA

3 KAHVE FİNCANI ŞEKER

3 KAHVE FİNCANI UN

1 PK.VANİLYA

1 PK.KABARTMA TOZU

1 SU BARDAĞI SÜT (KEKİ ISLATMAK İÇİN KULLANILACAK)

KREMASI İÇİN MALZEMELER

------------------------

1 PK.KREM ŞANTİ

1 SU BARDAĞI SÜT

ÇİKOLATA SOS İÇİN MALZEMELER

-----------------------------

2 SU BARDAĞI SU

3-4 KAŞIK KAKAO

1 SU BARDAĞI ŞEKER

1-2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

HAZIRLANIŞI;

Önce yumurta ve şekerimizi mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.Sonra unumuzu,vanilyamızı,kabartma tozumuzu ilave edip önceden ısıttığımız fırınımıza atıp 170 derecede pişiriyoruz.Kekimiz pişerken çikolata sosumuzu yapıyoruz.Sosumuzu yaparken kakao,un ve şeker karıştırılıp üzerine 2 bardak suyumuzu döküp muhallebiden biraz sıvı olacak şekilde pişirip soğumaya bırakıyoruz.Kekimiz pişdikten sonra 1 bardak sütle ıslatıp üzerine krem şantiyi sürüyoruz.Soğumuş sosumuzu yaptığımız pastanın üzerine döküyoruz.Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapıyoruz.

Püf Noktası:Kalıbımızı yağladıktan sonra kekimizi döküyoruz.Kekin ve sosun soğumuş olması gerekiyor.

AFİYET OLSUN

• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

<- • Sonraki Sayfa ->