1/2/2008 - HASTA PASTASI (PORTAKAL PASTASI)

KEK İÇİN MALZEMELER;

• 7 YEMEK KAŞIĞI UN
• 7 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
• 3 AD.YUMURTA
• 1 PK.KABATMA TOZU
• 3 YEMEK KAŞIĞI YAĞ
• 2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO (hamurun yarısını kakao ile karıştıracağız)

ISLATILMASI İÇİN;

• YARIM SU BARDAĞI ŞEKER
• 3 TATLI KAŞIĞI NESCAFE
• 2 SU BARDAĞI SU 

(Aslında pastayı ıslatırken portakal suyu kullanılıyordu.ama onun yerine nescafe,sütde olabilir.Yani damak zevkinize kalmış birşey arkadaşlar)

MUHALLEBİ  İÇİN;

• 2 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA
• 1 YEMEK KAŞIĞI UN
• 1 SU BARDAĞI SÜT (suda olabilir o zaman nişastasını biraz bol tutun)
• 2 SU BARDAĞI PORTAKAL SUYU
• YARIM SU BARDAĞI ŞEKER

(Kremanın içine kuru meyva parçaları konulabilir yada portakal kabuğu rendesi.Ama kreması pişdiktan sonra konulmalı :)  )

Yumurta ve şeker çırpılarak yağ ilave edilir.Un,kabartma tozu,vanilya konuldıktan sonra yine çırpılır.Yapmış olduğumuz karışımın yarısını kakao ile karıştırıyoruz.ve kalıba döküyoruz.Kızgın fırında 20 dak.pişirip soğumaya bırakıyoruz.Islatılması için diğer malzemeleri hazırlayıp ,pastamızı bir güzel ıslatıyoruz.Diğer tarafta muhallebi pişirilir.Ve soğuduktan sonra pastamısın üstüne dökülür.Üzerine dilerseniz portakal dilimleri,fındık veya çikolata parçaları koyabilirsiniz.

Ben bu pastaya hasta pastası dedim çünkü bol c vitaminli bir pasta.

AFİYET OLSUN

1/2/2008 - ALMAN PASTASI

MALZEMELER;

YARIM PK.MARGARİN (YUMUŞATILMIŞ)

2,5 SU BARDAĞI UN

1 AD.YUMURTA

1 KAHVE FİNCANI YOĞURT

4 ÇORBA KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ

1 PK.KABARTMA TOZU

1 PK.VANİLYA

KREMA İÇİN;

1/2 LT.SÜT

2 AD.YUMURTA

2 YEMEK KAŞIĞI UN

6 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

1 PK.VANİLYA

4 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO

HAZIRLANIŞI;

YUMURTA VE YOĞURT ÇIRPILIP UN İLAVE EDİLİR.MARGARİN VE  KABARTMA TOZU EKLENİR.YUMUŞAK BİR HAMUR ELDE EDİLEREK YAĞLANMIŞ TEPSİYE HAMURUN YARISI YAYILIR.DİĞER TARAFTA KREMASI HAZIRLANIR.TÜM MALZEMERLER KARIŞTIRILARAK MUHALLEBİ KIVAMINDA PİŞİRİLİR.ILINDIKTAN SONRA TEPSİDEKİ HAMURUN ÜZERİNE DÖKÜLÜR.AYRILAN 2.Cİ PARÇA HAMURDA AÇILILARAK KREMANIN ÜZERİNE KAPATILIR.FIRINDA 125 DERECEDE PEMBELEŞİNCEYE KADAR PİŞİRİLİR.SOĞUDUKTAN SONRA ÜZERİNE PUDRA ŞEKERİ SERPİLİR.DİLİMLENEREK SERVİS YAPILIR.

AFİYET OLSUN  :)

29/1/2008 - ELMALI SÜTLÜ PORTAKAL TATLISI

29/1/2008 - SÜPRİZ KÖFTE,ÇITIR BAGET.....

SÜPRİZ KÖFTE İÇİN MALZEMELER;
1 KG.YAĞSIZ KIYMA
1 BÜYÜK BOY SOĞAN
4 DİLİM BAYAT EKMEK İÇİ
YARIM SU BARDAĞI SÜT
TUZ,KARABİBER
PATATES PÜRESİ İÇİN MALZEMELER;
5 ORTA BOY PATATES
TUZ ,KARABİBER
BEŞAMEL SOS İÇİN MALZEMELER;
1 SU BARDAĞI SÜT
2 YEMEK KAŞIĞI UN
50 GR TERE YAĞI
TUZ
(Beşamel sosun üzerine serpmek için 1 su bardağı kaşar rendesi)
HAZIRLANIŞI;
Önce kıymamızın içine rendelenmiş soğanı,ekmek içini,baharatını ve sütünü ilave edip yoğuruyoruz.1 saat kadar
dolapda dinlendiriyoruz.Patesleri haşlayıp,bahartalarını ilave edip püre haline getiriyoruz.Köfteden ceviz büyüklüğünde
parçalar koparıp avuç içimiz kadar açıp içine patates püremizi 1 tatlı kaşığı kadar koyup kapatıyoruz ve çok bastırmadan
yuvarlıyoruz.Hazırlanan köfteleri biraz tavada kızartıyoruz ve tpsiye diziyoruz.(tepsinize yağlı kağıt koyun çünkü yapışabilirler.)
Beşamel sosumuzu hazırlayıp bir yemek kaşığı kadar her bir köftenin üzerine döküyoruz.Hazırlamış olduğumuz köftelerin en
son üzerine rendelenmiş kaşar serpiştirip fırına atıyoruz.Sıcak olarak servis yapıyoruz.
ÇITIR BAGET İÇİN MALZEMELER;
6 AD.BAGET
1 SU BARDAĞI GALETE UNU
1 ORTA BOY BAHARATLI MISIR CİPSİ
2 ADET YUMURTA
YAĞ
HAZIRLANIŞI;
Önce tavuklarımızı haşlıyoruz ve önce yumurtaya sonrada galete unuyla karıştırılmış ve rondodan çekilmiş mısır cipsine buluyoruz.Kızgın yağda
rengi değişinceye kadar kızartıyoruz.
AFİYET OLSUN  :)

29/1/2008 - KOLAY KUMPİR

MALZEMELER;

5 ORTA BOY PATATES

2 ORTA BOY HAVUÇ

1 SUBARDAĞI HAŞLANMIŞ MISIR

1 SU BARDAĞI DOĞRANMIŞ SALATALIK TURŞUSU

1 BÜYÜK KASE SARMISAKLI YOĞURT

NOT:İSTEĞE GÖRE İÇİNE SOSİS,SALAM KOYABİLİRSİNİZ.

HAZIRLANIŞI;

Önce patateslerimizi haşlıyoruz ve biraz margarinle püre haline getiriyoruz.Püre haline getirilen patateslerimizin yarısını borcama döküyoruz.Üzerine rendelenmiş havuçları döküyoruz.Havuçların üstene doğramış olduğumuz salatalık turşularımızı serpiyoruz.Ondan sonra üstüne mısırlarımızı döküp üstüne kalan patates püremizi bir güzel yaydırıyoruz.Hazırlamış olduğumuz yoğurdumuzu üstüne döküp ketçapla süslüyoruz.

AFİYET OLSUN